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Operaciones Logísticas

Por: Ibex​​

Las operaciones logísticas abarcan una gran variedad de actividades; en este artículo abordaremos algunas de ellas. Antes de comenzar, es muy importante mencionar que en las organizaciones existen actividades que permiten optimizar la parte operativa, es indispensable que cada organización cuente con un sistema que coordine las actividades de cada sector.

Para comprender esto, te explicaremos en qué consiste la logística y su objetivo principal, etc. La logística es toda aquella actividad que permite que una materia prima se convierta en mercancía, salga de su punto de producción y llegue al consumidor. La logística comprende de varias actividades que ayudan a cumplir los objetivos de la organización, y son los siguientes:

  • Procesamiento de los pedidos: Es el proceso de recibir, procesar y cumplir con los pedidos que realizan los clientes. Es todo lo relacionado con las órdenes de compra.
  • Manejo de materiales: Esta actividad engloba un sistema o combinación de métodos, instalaciones, mano de obra y equipamiento para transporte, embalaje y almacenaje.
  • Embalaje: Este sistema es utilizado para proteger y conservar en buenas condiciones los productos.
  • Transporte de la mercancía: Como su nombre lo dice, esta actividad determina los medios para transportar el producto (camión, tren, barco, etc.) y planifica las mejores rutas que proporcionen el menor coste posible.
  • Almacenamiento: Esta actividad consiste en colocar las mercancías dentro de la zona del almacén destinada a depósito y conservación. Es la colocación del producto, dimensión y las características del almacén.
  • Control de stock: En esta actividad se determina las existencias del producto, el responsable debe evitar la escasez o el exceso de mercancías dentro de la empresa, si existe una escasez o un exceso de productos esto puede causar pérdidas para la organización.
  • Servicio al cliente: Es brindarle una atención al cliente, esto incluye los servicios y medios necesarios para que adquiera el producto.
El objetivo de la logística es obtener un mejor rendimiento integral; utilizando las inversiones en maquinarias y equipos, con la eficiencia de la mano de obra y las inversiones en stock de materiales comprados, en proceso y productos terminados.

Los cinco procesos de la logística

Ahora que estás más familiarizado con el concepto de la logística, te explicaremos los cinco procesos a través de los cuales se puede medir su calidad.

  1. Compras: son consideradas como uno de los aspectos claves para la rentabilidad de las empresas. En este proceso se involucran funciones básicas, como lo son planificar las compras, seleccionar los proveedores, realizar los pedidos y controlar las compras.
  2. Servicio al cliente: Es una de las áreas más importantes de la logística, sus elementos son: contactar de manera rápida y sin contratiempos, la adquisición de la orden de manera rápida y efectiva, entregar la mercancía en los tiempos establecidos, debe tener la infraestructura necesaria para las operaciones logísticas, y llevar un manejo de los reclamos y cumplidos.
  3. Gestión de inventarios: Dentro de este proceso se incluyen tres operaciones principales: Custodia de las existencias, análisis de inventarios y planeación de producción.
  4. Almacenamiento: Este proceso se encarga de custodiar la mercancía y es necesario que se implemente un proceso de control y custodia del inventario. Su función principal es optimizar los flujos físicos que son impuestos desde las áreas de abastecimiento y manufactura.
  5. Transporte: El transporte es esencial para unir los productos con el mercado, en el siguiente gráfico aparecen los procesos que hacen parte del SCM – Supply Chain Management.

A continuación, te mostramos una representación gráfica de estos cinco procesos en la logística.

Las operaciones logísticas tienen la misión de compatibilizar todas aquellas actividades que surgen desde el momento que se determina la necesidad del cliente hasta que el producto le llega a las manos.

Su objetivo es satisfacer la demanda (al menor coste).

La coordinación se encarga de la gestión de stocks, el almacenamiento, el transporte, la manutención, la planificación, su localización, embalaje y el acondicionamiento.

El flujo de productos tratado globalmente (de proveedores a clientes) tiene una estructura lógica idéntica.

La localización de los productos es tan importante como los procesos de transformación, esto es posible gracias al progreso de las telecomunicaciones, la informática, los transportes, etc.

En resumen, las operaciones logísticas pueden incluir una gran variedad de actividades, como la planificación de rutas de transporte, la gestión del inventario y el almacenamiento de productos, la coordinación de entregas y recepciones, el seguimiento de los pedidos y la optimización de los procesos de producción.

La logística es toda actividad que permite que una materia prima se convierta en mercancía. Y es una parte fundamental de la gestión de una empresa y puede consumir gran parte de su tiempo si no se gestiona con eficacia. La correcta administración de estos procesos se logrará si se gestiona correctamente las actividades más relevantes, conjugadas con algunas prácticas logísticas y un soporte tecnológico e informático adecuado.

Referencias:

Boero, C. (2020). Introducción a la logística. Córdoba, Jorge Sarmiento Editor – Universitas. Recuperado de https://elibro.net/es/ereader/ibexeducacion/172313

Arbones Malisani, E. A. (2009). Logística empresarial. Barcelona, Spain: Marcombo. Recuperado de https://elibro.net/es/ereader/ibexeducacion/45865

Los cinco procesos logísticos https://zonalogistica.com/los-cinco-procesos-de-la-logistica/ 

¿Qué es la logística? https://www.ceupe.cl/blog/que-es-la-logistica.html

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